سيناوي

 

 

 

سيناوي > >


 
قديم 06-11-2019, 10:57 AM
مراقب
 
تسجيل: 04-06-2011
شارك: 1,081

المقادير:
400جرام رشتا أو إن لم تكن لديكِ إستعملي الشعيرية -4 أوراك الدجاجة - بصلة
فص ثوم - جزرة - كرافس -3 ملاعق كبيرة زيت زيتون - بقدونس – حبتين بطاطا حسب الرغبة – معلقة صلصة طماطم – مرقة دجاج أو لحم – معلقة صغيرة زعتر جاف - معلقة صغيرة إكليل الغار – ملح - فلفل أسود - نصف فنجان حمص منقوع في الماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة

طريقة التحضير :
- قطعي الجزرة مكعبات صغيرة ومعها البصل و الثوم و الكرافس وسخني الزيت وقلبي فيه الخضروات.
- أضيفي الزعتر والإكليل ثم ضعي فوقهم أوراك الدجاج وقلبيها على الجنبين لتحمر لمدة 10 دقائق وأذيبي معجون الطماطم في مرق اللحم أو الدجاج ثم اسقي به خليط الدجاج والأعشاب.
- قطعي حبتي البطاطا إلى نصفين وأضيفيهم إلى المرقة مع الحمص واتركي الكل يطهى لمدة ساعة على نار هادئة.
- خذي الرشتا أو الشعيرية وافركيها بقليل من الزيت والماء وضعيها في إناء البخار من فوق لتطبخ بالبخار لمدة 20 دقيقة
- اسقي الرشتا المفورة - أي المطبوخة - على النار بالمرقة واخليطيها جيداً
ثم ضعيها في طبق وزينيه بقطع الدجاج والبطاطا والحمص ثم أدخليه الفرن واتركيه لمدة 30 دقيقة


جديد مواضيع قسم الوجبات
إبحث في الموضوع
إبحث في الموضوع:

البحث المتقدم
انواع عرض الموضوع

الانتقال السريع



Powered by vBulletin™ Version 3.8.8 Copyright © 2020 vBulletin Solutions